Ягоды черешни стали таким же символом прихода лета, как сочные мандарины — Нового года.
Немного истории
Вредно ли есть много черешни?
В Европу черешня прибыла с римлянами из стран Малой Азии. В России ее выращивают с двенадцатого века. В те времена дерево черешни было настоящим садовым великаном. Со временем садоводы Европы вывели маленькие деревья: с них удобно убирать урожай, сажать на пяти сотках, защищать от болезней и вредителей. В настоящее время черешня растет в садах, а так же в диком виде в лесах юга России и Украины, на Кавказе, в Северной Африке и Западной Азии.
В садах это растение достигает 10-12 метров в высоту. Черешня — близкий родственник вишни, а точнее, ее предок, так как культурная вишня появилась как результат скрещивания дикорастущей птичьей вишни и черешни. Лист у нее заостренный, эллиптической или яйцевидной формы. Цветы появляются перед распусканием листа, образуя зонтики. Черешня является разновидностью ягоды для десерта. Любят и ценят ее за прекрасный вкус и раннее созревание.
Чем полезна черешня
В ягодах черешни содержится 85% воды. Черешня является разновидностью десертной ягоды. Любят ее за раннее созревание и прекрасный вкус. В ее ягодах содержится много калия, магния, меди, марганца, фосфора, кобальта и йода. Из витаминов — провитамин А, витамины группы В, РР и другие. Употребление их необходимо в период беременности, а также детям. Темно-красные, почти черные ягоды в своем соке содержат пигмент антоциан, который укрепляет стенки сосудов. Из ядер косточек черешни получают масло, в котором содержатся белковые вещества, гликозид амигдолин и расщепляющий его фермент эмульсин.
Лечебное применение
Употребление черешни, благодаря наличию в ней оксикумаринов и кумаринов, способствует снижению свертываемости крови, освобождает организм от лишнего холестерина и вредных продуктов обмена.
Достаточно употреблять 250-300 граммов темно-красной черешни в сутки и вам не будет угрожать гипертония, так как в ней содержится большое количество р-активных соединений.
В плодах черешни содержится очень много нежной клетчатки, которая стимулирует работу кишечника. Врачи рекомендуют употреблять эти плоды при спастических колитах, при атонии кишечника и других заболеваниях, сопровождающихся вялой перистальтикой кишечника. Благодаря наличию большого количества клетчатки, без которой не могут жить сапрофитные бактерии, ее можно рекомендовать для лечения дисбактериозов.
Так как в ягодах черешни содержится небольшое количество органических кислот, ее можно рекомендовать при гастрите с повышенной кислотностью, при язве двенадцатиперстной кишки и при язве желудка.
Большое количество железа, содержащегося в плодах, позволяет насытить кровь кислородом. Это необходимо ослабленным и тяжелобольным пациентам.
У вас болят суставы? Содержание салициловой кислоты в черешне помогает уменьшить боль при ревматизме, артрозах и артритах. Для этого надо есть сладкую черешню, пить сок из ее плодов (3 раза в день по 1-2 столовых ложки). А еще можно пить лечебный отвар из плодоножек черешни.
Черешня — прекрасный диетический продукт, содержащий 48 ккал. Поэтому диетологи рекомендуют этот продукт при похудении, но употреблять его надо в небольших количествах. Несколько ягод перед обедом помогут утолить чувство голода, не насытив при этом организм лишними калориями.
Компот из черешни без сахара — замечательное вспомогательное средство, которое поможет вам в лечении кашля.
Если у вас есть кожные заболевания (экзема, псориаз и др.) то черешня поможет в лечении этих неприятных симптомов. Если вы купили кислую черешню — не расстраивайтесь. Из нее можно сделать замечательную маску для жирной кожи. Она очищает кожу, сужает поры, обладает отшелушивающим эффектом. В результате вы будете здоровы и красивы.
Вредна ли черешня?
Употреблять черешню нужно небольшими порциями, по 200-300 грамм, так как большое количество ягод может спровоцировать появление метеоризма.
При сахарном диабете ограничить употребление ягод желтого цвета. Такая черешня содержит повышенное содержание глюкозы.
Если вы страдаете аллергией, то ограничьте себя от ягод красного цвета.
Загрузка...
