Многим из нас по вкусу острые блюда. И это неудивительно, потому что организм привыкает к перцу очень быстро. Но не все точно знают, вредна ли острая пища?
Вредно ли есть острую пищу?
Рассмотрим этот вопрос на примере блюд тайской, мексиканской или китайской кухонь. Их жители в пищу употребляют довольно много острого в течение всей жизни, но вместе с тем, число заболеваний желудка там находится на одном уровне с любой другой европейской страной.
Сравнительно недавно в Индии был поставлен эксперимент, итоги которого показали, что острый перец оказывает пагубное влияние на организм человека лишь тогда, когда его ежедневная порция — не менее 15 грамм (3 чайные ложки). Стоит только на миг задуматься – разве может кто-то съесть такое количество перца даже за сутки? Скорее всего, нет!
Но, тем не менее, официальной медициной, в том числе и российской, рекомендовано осторожно относится к остро приправленным блюдам. Наши врачи придерживаются мнения, что такая пища может вызвать ряд воспалительных заболеваний пищеварительного тракта: гастрит, холецистит, язву и др. А если у вас имеется одно из вышеназванных заболеваний, то такую еду вообще следует избегать, чтобы не возникло еще больших осложнений со здоровьем.
Так что, если вы дорожите своим здоровьем или страдаете заболеваниями ЖКТ, лучше совсем откажитесь от острой пищи. В других случаях нужно снизить количество острых блюд к минимуму.
Загрузка...
