Наверное каждый из нас знает какой аромат у ванилина. Большинству он представляется в виде белого мелкозернистого порошка. Уже в течение многих веков ванилин является очень популярной и довольно дорогой пряностью. Медицина, парфюмерия, производство продуктов питания – здесь он применяется наиболее часто. Давайте порассуждаем на тему вреден ли ванилин?
Вредно ли есть ванилин?
Торты, пирожные, сдобные пирожки и другие кондитерские изделия становятся необычайно вкусными с ванилином. Как ни странно, ученые не смогли найти какие-либо противопоказанию к употреблению ванилина. Конечно, исключать аллергию и индивидуальную непереносимость ни в коем случае нельзя, но, слава богу, такое встречается нечасто. Единственное побочное действие может возникнуть у людей, много работающих с ванилином (переработка, упаковка и т.п.)
Благодаря популярности ванилин используется во многих областях жизнедеятельности человека, начиная от уже упомянутой кулинарии и парфюмерии (его добавляют в духи), заканчивая добавлением в корм для животных. Нет, животные не такие поклонники ванилина, как мы. Просто ароматный запах способен отбить неприятный запах корма и тем самым повысить объемы съедаемого корма.
Таким образом, вреда от ванилина никакого нет. Попробуйте сами поэкспериментировать с выпечкой с добавлением ванильного порошка и без него – вы сразу заметите разницу!
Загрузка...
