Рыба считается полезным и диетическим продуктом. В ней содержится много фосфора, витаминов, белка, жирных кислот и других необходимых для организма микроэлементов. Врачи – диетологи настоятельно рекомендуют употреблять ее в любом виде (особенно морскую) не реже одного раза в неделю.
Вредно ли есть рыбу?
И, казалось бы, все предельно ясно. Тогда почему, наряду с мнением о бесспорной пользе рыбы, существует еще одно мнение о том, что рыба вредна. Так вредна ли рыба и почему постоянно поднимается этот вопрос?
Дело обстоит так из-за ухудшающейся экологической ситуации, рыба и морепродукты становятся небезопасными для здоровья человека. Это происходит по той причине, что в них скапливается много тяжелых металлов, которые попадают непосредственно в организм человека. Во многих видах рыб уже было выявлено повышенное содержание ртути.
Особую опасность представляют крупные хищники. Так, чтобы снизить риск заболеваний, нужно употреблять в пищу рыбу не хищных пород небольших размеров. Беременным женщинам, маленьким детям и людям, склонным к аллергии, следует быть предельно внимательными в употреблении рыбных продуктов. Но в разумных пределах рыба просто необходима.
Для исключения риска приобретения некачественной рыбной продукции, за покупками лучше ходить в специализированные магазины, в которых все продукты проверены и сертифицированы.
Таким образом, как и любой другой продукт, рыба вредна только если она не свежая либо ее происхождение неизвестно и она содержит вредные вещества. Во всех остальных случаях можно говорить только о пользе рыбы.
Загрузка...
