О сайте  |  Задай свой вопрос             

Вреден ли соевый соус

С недавнего времени в России стала популярна Японская кухня, вследствие чего одной из самых востребованных приправ стал именно соевый соус. Такая популярность соуса подкрепляется советами известных диетологов. Они говорят, что употребление в пищу соевого соуса очень полезно для организма.

Вреден ли соевый соус?

Опасен ли соевый соус?

Изначально соевый соус состоял только из натуральных продуктов. Хотелось бы знать, как обстоят с ним дела сегодня. Все чаще на этикетке магазинного соуса, в разделе состав, можно встретить следующие компоненты: вода, соль, ароматизаторы и концентрат. Не надо быть профессором, что бы понять, что концентрат не имеет ничего общего с натуральными продуктами. Если к этому еще приплюсовать переизбыток соли, которая так же пользы приносит мало, то употребление соевого соуса едва ли можно назвать полезным. Слишком много замечаний по поводу натуральных продуктов. Поэтому давайте вместе разберемся, вреден ли соевый соус для здоровья?

По словам экспертов пищевой промышленности, 90% производимой в мире сои является геномодифицированной. Именно из-за этого любые соевые продукты (соус не исключение) опасны для здоровья человека.

Европейскими медиками, после тщательных исследований обнаружили в соевом соусе высокое содержание канцерогена – хлорпропанол. Присутствие этого опасного вещества в соевом соусе можно объяснить тем, что при производстве этой приправы используется химический гидролиз в ходе, которого используется соляная кислота. Такой метод получения соуса удобен тем, что он экономит время и обходится намного дешевле любых других способов. После контрольных проверок в список опасных для здоровья продуктов попали соусы из КНР, Тайваня и стран Азии. Самостоятельно выбрать из массы различных соусов качественный довольно трудно. Не всегда дороговизна гарантирует качество.

Поэтому на вопрос «вреден ли соевый соус?» однозначно ответ дать нельзя. Требуется тщательная экспертиза продукта в лаборатории.



Смотрите также:



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...

Похожие статьи:

А Вы с этим согласны? Нам важно Ваше мнение!

Я не робот!

Теги: суши вредны, чем вреден фикус,